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Champiñones rellenos de queso fresco de cabra
250 g de champiñones blancos y la misma cantidad de marrones2-3 cebolletas1 diente de ajo150 g de queso fresco de cabra Le Chene d'Argent 50 g de almendras molidas 1 cucharada de mezcla de finas...
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Salsa de queso feta y pimiento
2 pimientos pequeños (rojo y amarillo) por persona (aprox. 150 g cada uno)2 cucharadas de aceite de oliva italiano2 dientes de ajo50 g de pipas de girasol1-2 cucharaditas de orégano KaniaPimienta...
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Tzatziki con pan de pita tostado
250 g de queso Quark Milbona200 g de nata ácida1 pepino (aprox. 400 g)3-4 dientes de ajoSal marina KaniaPimienta blanca KaniaPan de Pita (500 g)2-3 cucharaditas de orégano KaniaPimienta multicolor...
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Hamburguesas con aceitunas
1 panecillo (aprox. 50 g)2 cebolletas2 salchichas tipo Bratwurst500 g de carne de cerdo picada1 huevoSal yodadaPimienta negra Kania1 cucharadita colmada de mostaza1-2 cucharadas de pan rallado...
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Calabacines rellenos de queso feta
150 g de queso feta Eridanous50 g de aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento Baresa1 diente de ajo1-2 cucharaditas de orégano KaniaPimienta Kania2 calabacines grandes (aprox. 280 g cada uno)Sal...
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Skordalia salsa griega de ajo
500 g de patatasSal yodofluorada 4 dientes de ajo 120 ml de aceite de oliva Olisone1-2 cucharadas de zumo de limónPimienta Kania6 aceitunas verdes y 6 aceitunas negras (frasco de cristal, escurridas)...
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Scones de higos y nueces con queso quark
350 g de harina40 g de azúcar moreno Medio paquete de levadura en polvo1 pizca de sal yodada60 g de higos secos Alesto 60 g de nueces120 g de mantequilla Milbona150 ml de leche MilbonaHarina para...
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Verduras estofadas con queso feta
500 g. de judías verdes1 kg. de patatas2 cebollas3 dientes de ajo5 cucharadas de aceite de oliva OlisoneSalPimienta Kania2-3 cucharaditas de orégano Kania350-500 ml. de caldo de verduras 500 g. de...
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Ensalada de berenjenas y espinacas con queso feta
2 berenjenas pequeñas (200-250 g. cada una) 6 cucharadas de aceite de oliva OlisoneSal yodofluorada Pimienta Kania100 g. de espinacas100 g. de queso griego feta Eridanous1 diente de ajoZumo y ralladura...
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Rollitos de berenjena
1 berenjena grande (aprox. 450 g)70 ml de aceite de oliva italiano Sal yodadaPimienta negra KaniaOrégano Kania50 g de pimientos asados en conserva Freshton70 g de queso fresco para untar Pic-Frisch1...
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Bifteki con queso feta
1 cebolla pequeña1-2 dientes de ajo1 rama de menta500 g de carne picada de vacuno Rústico1 huevo 1 cucharadita rasa de orégano Kania Sal Pimienta KaniaAprox. 1 cucharada de pan rallado Rivercote70 g de...
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Sartén rápida de col al estilo griego
1 col (de Saboya) pequeña (aprox. 800 g)1 cebolla grande2 dientes de ajo400 g de carne picada de vacuno RústicoSal marina Kania Pimienta Kania 500 ml de caldo 200 g de arroz de grano largo Golden Sun...
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Ensalada griega con queso feta frito
1 bolsa de rúcula2 tomates grandes1 pepino1 bote de aceitunas negras sin hueso1 paquete de queso Feta1 cebolla dulceAlcaparrasHarina2 huevos batidosAceite para freírPerejilOrégano Menta2 cucharadas...
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Pita de verduras asadas, queso feta y salsa tzatziki
4 pitas1 berenjena grande1 calabacín1 pimiento rojo pequeño1 pimiento verde 1 cebolla dulce2 tomates1 bolsa de canónigos1 paquete de queso FetaSal y pimientaAceite de oliva300 ml de yogur griego1...
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Terciopelo de berenjena
2 berenjenas grandes40 ml de aceite de olivaZumo de 1 limón pequeño100 ml de yogur griego1 diente de ajo picadoSal, pimienta, una pizca de comino (opcional)Perejil fresco picado para decorar4 pan de...
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